27 февраля 2007
г.
Санкт-Петербург, Б. Морская ул., д. 18
Традиция деловых встреч для профессионалов
туристской индустрии — гостеприимства и работников
туристских фирм хорошо прижилась в Санкт-Петербурге.
Это однодневный формат акции, направленной на
продвижение туристского продукта и предложения.
Издательство «Невский фонд» продвигает предложение
индустрии гостеприимства (гостиниц и ресторанов,
судоходных и транспортных компаний, музеев) —
именно эти предприятия являются участниками, а
посетителями — гостями— являются представители
туристских фирм, поставщики туристов и иных категорий
потребителей.
27 февраля 2007 г. санкт-петербургская
девятая деловая встреча «Средний и малый бизнес
индустрии гостеприимства и туризма», подготовленная
издательством «Невский фонд» и Международной Туристской
Академией, успешно прошла в актовом зале СПб государственном
университете технологии и дизайна на Большой Морской
улице. Место и время были выбраны весьма подходяще.
Зал — в самом центре города, а время самое нервное
— две недели после подписания нового федерального
закона, который не только внес серьезные изменения
в само туристское законодательство, но и перекроил
сам рынок, поставив на грань вымирания многие
фирмы, не имеющие прочной финансовой основы своей
деятельности.
Участников встречи можно было разделить
на две категории — первые интересовались туристским
законодательством и брали штурмом места на правовом
семинаре Ассоциации работников туристско-экскурсионных
предприятий Санкт-Петербурга и Международной Туристской
Академии — в надежде услышать информацию о том,
как выжить. Семинар вели апологеты туристского
права — Биржаков М.Б. и Корнеев С.Е.
Вторые активно продвигали свой продукт,
заключали договоры, укрепляли партнерские связи,
знакомились с новыми поставщиками туристов. То
есть использовали место и время по прямому назначению.
И вторых было довольно много — география участников
в этот раз была существенно шире — россияне прибыли
из Астрахани, Томска, Москвы и Твери. Прибыли
и зарубежные эмиссары из дружественных Белоруссии
и Германии. Скоро летний сезон и предложение нашло
активный спрос — все остались довольны работой
— предприятия гостиничной и ресторанной индустрии,
и посетители, числом которое превысило все ожидания
— на встречу пришло по данным регистрации более
1180 человек.
Организаторы превзошли сами себя.
Предметная тематика встречи была кулинарной —
методология проведения гурмет-туров (гурманистических
туров). Кроме выступлений, в порядке обмена опытом,
профессионалов в этом виде туризма, были предложены
дегустация виски BlackLabel (на ура!), практический
кейтеринг, яркое кулинарное шоу с приготовлением
шеф-поваром в порядке мастер-класса и отведывания
зрителями красиво и классически изготовленной
«Стерляди по-царски».
Познавательная часть включала
два одновременно проводимых семинара по актуальной
тематике — гостеприимству и финансовым гарантиям
для туроператоров. Одновременно на встречу прибыли
гости из управления Октябрьской железной дороги,
которые поделились своими планами перевозки пассажиров
и туристов предстоящий летний сезон. Активность
участников и гостей показала большой потенциал
и интерес к жизни туристского сообщества.
|
